Перетереть три стакана пшеничной муки сначала с тремя яичными 
желтками, а потом с четырьмя столовыми ложками сливочного масла. Развести тремя стаканами простокваши(или кефира), хорошо размешать.
Потом добавить в тесто полстакана сливок, три взбитых белка. Посолить по вкусу и выпекать на раскаленной сковороде.
Блины смазать растопленным маслом , сложить стопкой подать с вареньем.
Пишите мне
Так же на эту тему можно прочитать: